A «raja tabla» PROFECO realiza operativos a bares y vinaterías

Se unen dueños de bares, cantinas, vinaterías y restaurantes que ofertan alcohol para solicitar datos de operativos incómodos

28 de Septiembre 2014 / Apizaco, Tlax. (Sergio Espinoza)

Este jueves, los dueños de algunos establecimientos que expenden y ofertan bebidas alcohólicas al público, se reunieron con la Delegada de la Procuraduría de Federal del Consumidor (PROFECO) en Tlaxcala, ya que recientemente con motivo de las fiestas patrias, personal de esa oficina federal implementaron sorpresivos operativos para comprobar la originalidad del tequila.
Ya que en dichas diligencias, los funcionarios federales exigían a los dueños de bares, cantinas, vinaterías, restaurantes que tienen la oferta de bebidas y cockteles con ese producto nacional, el Certificado de Autenticidad de ese producto de origen.
Del cual en la reunión de ese día, la que fue programada para las 11:00 horas, a la que por cierto arribaron los representantes de la PROFECO en forma tardía incluyendo la Delegada Federal, donde fue referido el desconocimiento en su mayoría de los comerciantes del documento que les era solicitado.
A los que al carecer del documento exigido, les eran inmobilizadas las botellas del producto de agave, esto a la par de que al arribar los funcionarios afirmaban se desconocía la autenticidad del producto, lo que era malinterpretado por los clientes y parroquianos.
Durante la reunión, llevada a cabo en conocido establecimiento de la comuna rielera, se dio información de primera mano por parte de los empleados federales a los dueños de los negocios, la que dejo algunas dudas entre los asistentes.
Ya que se les dijo que deberán exigir a sus proveedores cuando adquieran la bebida nacional, el certificado exigido, ya que los operativos por parte de la dependencia federal continuarán su vigencia.
Lo que tuvo una mala recepción de los propietarios de los establecimientos, a los que también se les hizo saber que deberán informarse de la ley y normas vigentes, ya que como parte de la cadena de distribución y venta del licor, son corresponsables de cualquier tipo de anomalía.
Para lo cual, les fue proporcionado un enlace y página oficiales, donde podrán consultar las condiciones y reglas en el manejo del tequila y de otras bebidas, que deben cumplir con características específicas en su presentación al público y su respectivo cobro cuando sean consumidas.
Incluso en la misma reunión se les dieron a conocer las observaciones que deberán seguir para que cuando sean visitados por los inspectores no se sientan sorprendidos.

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